博多カレー研究所 博多とんこつあごだしカレー 福岡空港

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博多カレー研究所 福岡空港2階フードコート

今年1月にオープンした福岡空港2階のフードコート。そこに新しく誕生したのが、博多カレー研究所。人気の福岡土産「博多あまび」を作っている伊都きんぐが新しい博多のカレーの味を研究し出店し、博多とんこつあごだしカレーが看板メニュー。

博多カレー研究所メニュー

メインとなるメニューは2つ。どちらもベースとなるのは博多とんこつ。豚骨ベースのカレーです。

博多とんこつ旨あごカレー

旨あごカレーはベースの博多とんこつにあごだしが効いたもの。

博多とんこつ激にぼカレー

激にぼカレーは博多とんこつベースに煮干し出汁が効いてます。

 

ベースのカレーをあご出汁か煮干し出汁よ2種類から選んだら、トッピング。博多らしくごぼう天もありますしかき揚げやとんかつもあります。

博多とんこつ激にぼカツカレーの完成(博多カレー研究所)

博多とんこつ激にぼカレーをベースにとんかつをトッピング。カツカレーとなりました。

とんこつベースで煮干しが効いたカレー。カレールーだけ食べてみましたが本当に煮干し。

過去にない味です。慣れてきたら止まらなくなりました。

とんかつは厚みはないものの適度な脂で美味しかったです。


次回はあご出汁カレーを食べてみたいと思ってます。

博多カレー研究所 福岡空港 営業時間など

場所: 国内線 ターミナル2F
営業時間8:00~21:30(オーダーストップ21:00)
電話番号 TEL:092-621-1052

(*)情報は掲載時または旅行した日のものとなります

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