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陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ （韓国タッカンマリ東大門）
Soul of Foodの新規プロジェクトでの韓国グルメ取材、韓国在住の方に韓国グルメおすすめの店に連れて行っていただくという今回の企画。2日目のランチはGreen韓国語学校のsiro先生に東大門にある元祖タッカンマリの店、陳玉華ハルメ元祖タッカンマリに連れてきてもらいました。
そもそも韓国のタッカンマリは東大門市場周辺で1970年代に発祥したと言われ、東大門にはタッカンマリの店が並びタッカンマリ通りとも呼ばれているそうです。
siro先生によると、タッカンマリ通りには元祖タッカンマリと店名につくところが何軒かあるそうですが、ここ陳玉華ハルメ元祖タッカンマリはその中でもおすすめのタッカンマリの店ということです。
3階まである大型店舗で店内では韓国の方も観光客らしき方もタッカンマリ鍋を囲んでいました。
お昼過ぎに行ったのですが１階は満席。わたしたちは２階の座敷席に通されました。入り口すぐに見えたのが大きなキムチの冷蔵庫。
キムチはセルフサービスで食べ放題です。
陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ メニューとタッカンマリの食べ方
さすが観光客もよく来るチンハルメタッカンマリ。日本語のメニューと日本語でのタッカンマリの食べ方の説明が用意されていました。タッカンマリ鶏１羽で20,000ウォン（約2,000円）です。
こちらはタッカンマリの食べ方とタッカンマリのタレの作り方が丁寧に説明されていました。
ハルメ元祖タッカンマリのタッカンマリ
テーブルにタッカンマリの鍋が出されるときには鶏が既に茹でられた状態ででてきます。
火をつける前にお店の方がキッチンばさみで鶏肉を食べやすい大きさにカットしてくれます。
タッカンマリのタレ
チンハルメタッカンマリにタレとして用意されているのは、醤油、酢、からし、そしてタデギ。タデギは唐辛子にネギやニンニクを混ぜたもので基本は辛いのですが、ここ陳玉華ハルメ元祖タッカンマリのタデギはさほど辛くないということだったので小匙１杯いれました。
しかし、わたしには辛かった（笑）
鶏肉は骨からホロっとほぐれる柔らかさ。これをちょっとだけタッカンマリのタレにつけていただきました。鶏肉が本当に柔らかくてジューシーです。
タッカンマリのスープ自体も美味しいので、鶏肉とスープだけでも十分に美味しく食べ続けてしまいます。
途中トッポギ（餅）もいれました。美味しいタッカンマリのスープを吸ったトッポギがまた絶品。
そしてタッカンマリ〆の麺です。細いうどんという感じですが、うどんよりも軽い食感です。タッカンマリのスープにもよくあいます。
私たちは2つの鍋でやっていたので1つにはキムチをたっぷりいれてみました。
srio先生、ありがとうございました！
陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ 営業時間など
店名（日本語）陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ
店名（韓国語）진옥화할매원조닭한마리
住所 ソウル特別市 鍾路区 鍾路5街 265-22, 東大門タッカンマリ横丁 内
(서울특별시 종로구 종로5가 265-22, 동대문닭한마리골목 내)
電話 （ソウル）02-2275-9666
営業時間10：30～翌1：00(ラストオーダー23：30、入店は22：30まで)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日
公式サイト http://www.darkhanmari.co.kr/
NAVER PLACE 陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ
