スポンサーリンク
エディンバラ「The mitre」でスコットランド料理のランチ
エディンバラ最終日、「ハギスとカレンスキンクを食べたい！」と、旧市街の「THE ALBANACH」に入ったのですが、なんとカレンスキンクはメニューにありませんでした。どうしてもスコットランドにいる間にカレンスキンクを食べたかったので、ランチのはしごです。
旧市街はたくさんのパブがあるので、店前に出ているメニューを確認しながら店を探そうとしたところ、一軒目で発見。
「The mitre」という店で、実はこのお店、エディンバラ初日の夜に行こうとしたけれどラストオーダー時間が過ぎていて入れなかったお店です。
店前にあるオープンスペースのテーブルと、店内は奥まで席が続いています。
エディンバラ 「The mitre」で食べたカレンスキンク
ランチ2軒目のはしごでしたので、軽くいただきました。メニューから選んだのは、アイスピーチティーと、カレンスキンクとスモークサーモンです。紅茶の国、英国ですが、このピーチアイスティーは、どこかのメーカーの缶飲料でした。
カレンスキンク 6.75ポンド（約1,350円）＊2025年9月 1ポンド200円で計算
カレンスキンクとは、燻製したコダラ、ジャガイモ、玉ねぎを材料とするスコットランドのスープになります。ざっくり言うとクラムチャウダー的なスープです。
薄いパンがついています。メニューによると、farmhouse bread 。farmhouse bread は最低限の材料で作られた農家風（田舎風）の素朴なパンという意味らしいです。
確かに素朴な味。バターもおいしかったので、そのまま食べるのもおすすめです。カレンスキンクを浸して食べるのもおいしかったですよ。
カレンスキンクはタラのコクと野菜の甘みを感じる濃厚なチャウダー。カップサイズだったので、2杯くらい飲みたい勢いでおいしさを堪能しました。
スモーク スコティッシュ サーモン 9.50ポンド（約1,900円）
想像していたよりもサーモンが少なかった（笑）大きなお皿にビスケット風のパン、野菜、レモン、サワークリームが添えられています。
このスモークサーモンがまた絶品！おいしかっただけに、もっと食べたい欲が高まりました。
「The mitre」のメニュー
「エディンバラの最後にハギスとカレンスキンクを食べたい」とランチをはしごしていたのですが、こちらの「The mitre」がメニューを見るとハギスもカレンスキンクもありますね。はじめからこちらの店に入っていればよかったのかもしれませんが、2軒はしごできたので、これはこれで良かったと思います。
The mitre DATA
住所：131-133 High St, Edinburgh EH1 1SG イギリス
