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鳥晃（とりこう）魚から肉まで呉市のご当地グルメを食べつくす！
呉市はいろいろとご当地グルメのある町です。呉市の夜はそんな呉のご当地グルメの食べ歩き。一軒目は地元の人にも愛されている「鳥晃」。こういうところでこそ、呉のご当地グルメを食べられるものだと思っています！食べ歩き向きのお店ですね。
呉グルメの特徴
呉は鶏料理を出すお店が多いのですが、店前に魚用の生けすがある店が多いと地元の人に教えてもらいました。呉グルメは魚料理もおすすめなのですが、魚だと香りがしないので鶏肉を焼いてお客さんをおびき寄せるのだとか。確かに店名に鳥と名がつくのにメニューに刺身がある店が多くありました！
いざ、鳥晃（とりこう）へ。
鳥晃（とりこう）の店内はテーブル席、カウンター席、奥に8人くらい入れる座敷席がありました。
呉ご当地グルメ 食べ歩き鳥晃（とりこう）で食べたものレポート
今回は呉市の地元の方にご一緒していただいたので、次々と呉のご当地グルメを注文しました。知らなかったことがいっぱい！すごく美味しかったし勉強になる食べ歩きでした。
鳥皮の味噌煮
味噌煮です。東京で味噌煮というと牛すじだったりしますが、呉の味噌煮込みは鳥皮！鳥晃（とりこう）以外でも味噌煮を注文しましたが、確かにどこでも鳥の皮でした。これがまた美味しい！！！
鳥皮のトゥルンとした柔らかさがしっかり味噌に包まれていて、白ご飯が欲しくなる一品です。
がんす
呉グルメで外せません！呉のご当地グルメ、郷土料理、広島の郷土料理と言ってもいいのかな、ガンスです。がんすとは白身魚の練り物をフライにしたもの。今回の呉グルメ食べ歩きでも4回ガンスを食べましたが、どのお店のも違っておもしろかったです！
鳥晃（とりこう）のガンスは薄いタイプ。とはいえ、これ以上に薄いガンスも存在しています。塩で食べるのが好き！
夜鳴き貝
初めてです、夜鳴き貝。呉や広島で多くとれるそう。夜鳴き貝（ナガニシガイ）は、夜鳴きしている子供も黙るほどに美味しい貝という意味もあるそう。
呉は刺身が美味しいというのがわかりました！この貝だけでもコリっと甘くて絶品！
鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げなんてどこでもあると思ったら、違いました！なんか大きい！！！
呉のご当地グルメの鶏の唐揚げは骨付きや骨なしなど様々な種類の唐揚げが入っているのです！大きいのはケンタッキー・フライド・チキンのような大きさ。
外はパリッと中はジューシー。さすが鳥晃（とりこう）だけあって、この鶏の唐揚げも絶品でした。広島ですからね、レモンをキュッと絞っていただくのがおすすめです。
串カツ
串カツと言ってもこれまた知ってる串カツと違う！串カツと言えば牛や豚のところも多いのですが、呉市の串カツと言えば鶏肉なんですって！もう次から次へと驚くことばかり！
小イワシの天ぷら
これこそ今回知りました！呉のご当地グルメ、ご当地食材と言っていい小イワシ。こちらの鳥晃（とりこう）では小イワシの天ぷらをいただきました。美味しいんですわー。小イワシって本来であれば東京でも食べられるのではないかと思うのですが、出回っていないですよね。ホント美味しいです！
スープ豆腐
スープも豆腐も知っていますが、スープ豆腐というのは初めて。豆腐メインの鍋で優しいお味です！
すまし汁（メニュー名未確認）
正式なメニュー名を聞き忘れました。すまし汁です。呉はいりこもご当地食材なので、いりこ出汁でしょうか。でも鶏がらとのダブルスープかなとも思える奥深い味でした。優しい味。これまた感動の優しさです。
呉グルメ食べ歩き１軒目 鳥晃（とりこう）メニュー
鳥晃（とりこう）この日のおすすめメニュー
いやーほんと、何を食べても美味しかったです！呉のご当地グルメ食べ歩き１軒目にして、いろいろなことを学ぶことができました！当り前のようにメニューにある唐揚げや串カツも違うし、初めて食べるものもあるし、大満足の呉の夜のスタートでした！
鳥晃（とりこう）呉市
住所：広島県呉市中通4-1-20
電話：0823-25-4926
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