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サフォークラム専門店「士別バーベキュー」
2019年に一人旅で「士別バーベキュー ハナレ」に行き、そのおいしさに感動していました。
そこで2023年はお世話になっている方（P友）と2024年は家族と、ハナレではない本店のほう「士別バーベキュー」に行ってみました。本ブログ記事に掲載しているメニューの金額も2年前のものになりますので、参考程度にご覧ください。
士別バーベキューは狸小路7のアーケード内にあります。
この写真は平日の営業開始と同時に入ったときのものなので、店内はまだ誰もいませんでした。
士別バーベキューでラム肉を堪能！
お通し。大根の煮物ひとつとっても、味がしっかり染みていて、丁寧に作られているのが分かります。
ラムチョップとラムソーセージ。ラムと言えば、やはりラムチョップは食べたいですね。火加減に注意して、じっくりと焼きました。
ラム肩ロース（だったと思います）。柔らかい肉質で脂の甘さを感じます。
盛り合わせもあるので、いろいろな部位を食べたい場合はおすすめ！
そして絶対に食べてほしいのが「〆のタレご飯」
まずは肉を焼いてタレにつけて食べる。そうするとタレにはおいしい甘味がはるので、そのタレをご飯にかけて食べるというもの。
ご飯の中央にはうずらの黄身がのっています。
これがもう、本当においしくておいしくて。初めて「士別バーベキュー ハナレ」に行ったときから、全3回ともオーダーしています。
「士別バーベキュー」メニュー
以下、2024年のメニューなので金額は参考程度にご覧ください。
士別バーベキューにはテーブルにあるメニューの他に、壁に「本日のおすすめ」が張られています。
メニューが多すぎて目移りし、どれもこれも食べたくなるほど。そして何を食べてもおいしい士別バーベキューです。
次の札幌旅行でもまた行きます！
士別バーベキュー 住所・営業時間など
住所：北海道札幌市中央区南３条西７狸小路７丁目アーケード内
営業時間は公式サイトでご覧ください。
https://shibetsubbq.owst.jp/
