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ホルモン天ぷら「たかま」広島グルメ
数年前に友人から教えてもらって以来、広島に行く度に寄っているホルモン天ぷらのたかま。今回は呉がメインでしたが、呉線から広島駅まで来て帰りに寄りました。広島まで行ってホルモン天ぷらを食べずには帰れないのです。
たかまはカウンター席と小上がりになっているテーブル席があります。お店は3～4名のお母さんたちが切り盛りしています。
「たかま」でホルモン天ぷらをいただく
ドリンクはウーロン茶をお願いすると毎回こんな形で出てきます。お値段がどうなっているのかは不明です。
ホルモン汁（でんがく汁）
ホルモンの天ぷらとあわせていっておきたいのが、ホルモン汁（400円）。サラッとしたスープに山盛りのホルモンが入っています。
柔らかなホルモンに柚子の皮が入っているのでサッパリしています。油っぽい天ぷらという食べ物にはピッタリのスープです。
ホルモン天ぷら盛り合わせ
初めてたかまに行ったときから盛り合わせでお願いしているので、システムをよくわかっていませんでしたが、ホルモン天ぷらが1個100円のところ、500円分が盛り合わせられているようです。
テーブルに置いてあるポン酢に唐辛子を入れてタレを自分で作ります。
数種類盛り合わせてあるホルモンの天ぷら。「野菜は入れる？」とお母さんに訊かれますが、いつも「肉のみで」とお願いしています。
ホルモンの天ぷらは、とろける美味しさ。こんなに美味しいものをどうして今まで知らなかったんだろうと思えるほど。本当に美味しい。
たかまのホルモンの天ぷらお土産
たかまで食事をしていると次々と地元の人が買いにこられます。まさに広島のソウルフードと行った感じ。そこで前回のときから私も土産用にとテイクアウトをお願いしています。
盛り合わせ2人前で野菜入りです。
たかまでのお会計は、ホルモンの天ぷら、ホルモン汁、ウーロン茶、お土産２人前でいつも2000円前後ですが、内訳が今一つわかっていません。いずれにしてもお安いのは確かです。
たかまホルモン天ぷらメニュー
昨年撮影したものですが、たかまのメニューです。
広島ホルモンで気になるお店
ここまでホルモン天ぷらと書き続けてきましたが、広島ではホルモンのことをでんがくと言うそうです。タクシーの運転手さんに「でんがくならみやさんもおすすめ」とを忘れないためにここに残しておきます。次回はハシゴしてみたい。
広島ホルモン天ぷら たかま
住所：広島県広島市西区都町21-3
電話：082-234-7272
営業時間：11:00〜20:00
定休日：火曜・水曜
たかまの隣にタクシー会社があり、たかまから広島駅までは1300円前後です。
