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札幌味噌ラーメン 初めて入った吉山商店街が最高だった！
札幌と言えば味噌ラーメン。宿泊していたドーミーインの近くにあった「らーめん 吉山商店街」に初めて行ってみました。
らーめん吉山商店として何店舗がありますが、ここ狸小路5にある店舗は「らーめん吉山商店街」と街がついています。
札幌には何度も来ていますし、毎回ドーミーインに泊まっているので、狸小路は何往復もしていますが、今回まで「吉山商店街」の存在に気づいていませんでした。
吉山商店は2006年にオープンし、今や札幌市内に7店舗構える人気店。狸小路には3年前、2023年に出来ていたようです。
らーめん吉山商店街メニュー
店内入ってすぐ横に券売機があるので、購入してから席につきます。券売機は現金、クレジットカード、バーコード決済、交通系ICなどいろいろ使えるので便利ですね。
店内でお土産も購入できます。
ラーメンをtベルときに、ヘアゴムや紙エプロンなども、スタッフのかたに声かければ頂けるようです。
らーめん吉山商店街で「焙煎ごまみそらーめん」を食べた感想
テーブル調味料です。
今回は夜食に近い時間だったので、スタンダードな「焙煎ごまみそラーメン」1050円にしました。着席して4分で目の前にやってきた味噌ラーメン。見た目は特別なインパクトがあるものではなく、普通の味噌ラーメンかなというのが感想です。しかし一口目で前言撤回！
一口目のスープでやられました！ナニコレ！！！おいしいー！！！！
その昔、やはり札幌味噌ラーメンの人気店「純連」を食べたときと同じ衝撃！味噌の味がこれでもかというほど「深く」、そして油で覆われている。いつもはスープ一口し、次に麺に行きますが、あまりのおいしさにスープを続けて飲んでいました。
麺は札幌ラーメンの王道と言ってもいいでしょう、黄色の中太縮れ麺。麺にスープがよく絡みます。
チャーシュー！これ好きなタイプ！豚バラで脂もしっかりあり、柔らかで肉厚。満足感が高いチャーシューが2枚も入っていました。
スープに入っているキクラゲの食感も重要な役割。
食感と言えば驚きの逸品がこちらのシナチク。太い。なんて太いシナチク。シャキシャキです。お見事！
スープを飲み進めているとスープの中にひき肉を発見。そして、
スープの中に薄切りの玉ねぎも発見！これが味噌ラーメンのスープのおいしさですね。
もう本当に感動の連続でした。北海道はラーメンのレベルが高いのは今までも感じていましたが、ここまで自分の好みにあうラーメンには久々に出会いました。次回は絶対に「焙煎ごまみそ特上ほほ肉炙りチャーシュー麺」（1450円）を食べる！！
ごちそうさまでした！！！！！
らーめん吉山商店街 住所・営業時間など
住所：北海道札幌市中央区南3条西5丁目33 エリオ狸小路1階
（狸小路5アーケード）
営業時間：11:00 – 22:30（ラストオーダー22：00）
定休日：年中無休
公式サイト
https://www.yosiyama-shouten.com/shoplist.php
