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札幌駅での食事は十勝豚丼専門店「いっぴん」ステラプレイス店
JR札幌駅に隣接したビル「ステラプレイス」に北海道は十勝帯広の郷土料理である豚丼の人気店「十勝豚丼いっぴん」があります。
海外から来るかたにもその人気は知られているようで、平日の11:20到着でしたがすでに12人待ちでした。
それでも11:40には入店でき、11:50には注文した豚丼が出されていたので比較的スムーズだったのかもしれません。
もとはタレメーカーのいっぴん
店内では「いっぴん」監修豚丼のたれが売られています。
今流行りの人気店監修系かと思われそうですが、十勝豚丼いっぴんは、1951年設立のソラチという焼肉やしゃぶしゃぶのタレのメーカーが先。その後に飲食店事業として「十勝豚丼いっぴん」を展開しています。
もちろん購入しました。これで家でもいっぴんの味！
十勝豚丼いっぴん 札幌駅 ステラプレイス店メニュー
豚丼といってもご飯多目や肉多めなどいろいろ用意されています。中身が唯一違うのが「豚ざんまい」。その他のメニューはロース肉を使っているところ、豚ざんまいだけロースとバラ肉の2種盛りです。
テーブルに用意されているのは、黒胡椒、山椒、七味唐辛子
こちらがロースとバラ肉2種盛りの「豚ざんまい」です。丼いっぱいに豚が広がっています。
豚汁は具沢山。しかもゆで卵入り！
こちらがロース。毎日十勝から届いている豚肉をタレをつけながら備長炭で焼かれた豚肉は、食欲をそそる香りがします。
そしてバラ肉。個人的には脂が美味しいバラ肉が好き。甘みが美味しいです。
十勝まで行かなくても札幌駅で食べられる十勝豚丼いっぴん。美味しゅうございました。
十勝豚丼 いっぴん ステラプレイス店
住所：北海道札幌市中央区北5西2-5 札幌ステラプレイス 6F
電話：011-209-5298
営業時間：11:00～23:00(L.O.22:30)
定休日：ステラプレイスに準ずる
(*)情報は掲載時または旅行した日のものとなります
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