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直営牧場の国産ジンギスカン。札幌ジンギスカンおすすめの店「いただきます。」
実は日本国内のジンギスカンは多くの店がオーストラリアやニュージーランドから輸入した羊肉を使っていて、その率は95%とも99%ととも言われています。
それが札幌ジンギスカン「いただきます。」はジンギスカン店舗のオープンよりさきに、牧場でサフォーク（食肉専用羊）を研究、育てることから始めた筋金入り。
国産羊肉を提供する日本では数少ないジンギスカンの店なのです。
わたしは始め、北海道に移住した先輩に連れてきてもらいましたが、その後も札幌でジンギスカンといえば「いただきます。」しか行っていません。
一階はカウンター席のみで、一人でも入りやすいジンギスカンです。
タレにもこだわる札幌ジンギスカン「いただきます。」
札幌ジンギスカン「いただきます。」こタレはジンギスカンタレの考案者、近藤知彦さんが監修。タレにも拘りがあります。
しかし、まずは塩コショウ、レモン程度で食べてみてほしい。札幌ジンギスカン「いただきます。」の肉の美味しさが分かります。
札幌ジンギスカン「いただきます。」おすすめメニュー
まずはロースをおすすめします。肉の柔らかさ、脂の美味しさが素晴らしい。
中落ちもいいですね。ジンギスカンの中落ちでこんなに柔らかいのは
いろいろ食べたい場合は盛り合わせもいいですね
そして内臓メニューも貴重。内臓があるのも自社直営牧場の羊肉だからです。
クラコウソーセージもジューシー
北海道焼きチーズをつまみながらジンギスカンを楽しむのもいいですよ
札幌ジンギスカン いただきます。メニュー
札幌ジンギスカン いただきます。一品料理とドリンクメニュー
札幌ジンギスカンいただきます。セットメニュー
札幌ジンギスカン いただきます。住所・営業時間など
住所：北海道札幌市中央区南5条西5-1-6
アクセス：札幌市営地下鉄南北線すすきの駅 4番出口 徒歩2分 / 札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅 4番出口 徒歩3分
電話：011-552-4029
営業時間：月～土11:30～03:00 (LO：02:30)
日・祝11:30～23:00 (LO：22:30)
公式サイト：http://xn--u8jf3af20ad.net/
（札幌旅行日 2015.5 / 2016.7）
