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一人旅となった台湾グルメ食べ歩き朝食は太平市場の阿角紅焼肉で
2泊3日の台湾旅行、最終日は一人旅。朝食から気合いを入れて台北の太平市場に繰り出してみました。事前に調べたところ、このどこかに美味しい豚肉料理を食べられる店があるというのです。
太平市場は地元の人が利用する市場で、日曜日の早朝から多くの買い物客でにぎわっています。
外食が盛んな台湾ということですが、その分、中食用の調理済みのものが売られているところも多いようです。美味しそうなお惣菜があちこちに並んでいました。
赤いちょうちんが目印「阿角紅焼肉」～台湾グルメ食べ歩き朝食
小さな店舗が軒を連ねる中、阿角紅焼肉の目印となるのは軒先に吊るされた赤いちょうちんです。
比較的すぐに見つかりました。他にちょうちんを吊るしている店もなかったからでしょうか。
阿角紅焼肉の店前には大きな鍋で煮込まれている豚バラ肉と、2種類の揚げられた豚肉が並んでいました。
美味しそうな予感しかありません！テイクアウトで大量に購入していく地元の人もいます。
阿角紅焼肉のお母さんは店前でワンタンに肉詰めしています。とても楽しそう。
建物の前にテーブルを出して作っているイートインスペースです。ローカル感たっぷり。心躍ります。
とりあえず奥に入っていき、食べに来た人間であることをアピールしてみます。英語は通じませんでしたが、食べたい欲求は伝わったようです。「ここに座れ」という感じでテーブルを示されました。こんなコミュニケーションも海外旅行の醍醐味ですね。
阿角紅焼肉 メニュー～台湾食べ歩き朝食
阿角紅焼肉のメニューです。そもそも紅焼肉とは、中国の本土では豚の角煮を意味しますが、この店名ともなっている豚肉料理は少し違うようです。揚げ豚ですね。
おすすめ！台湾食べ歩き朝食「麺と豚」～阿角紅焼肉
英語が分からないお店の人と英語が多少分かる他のお客さんに助けられながらオーダーしたのがこちら。
紅焼肉 50元（約190円）と饂飩麵35元（約133円）
豚目当てで来た太平市場での朝食ですが、このワンタン麵のスープの美味しさにまず驚いてしまいました。出汁がしっかり効いたあっさりスープです。優しい味で朝食にぴったり。
麺は平打ち麵。今メニューを見ると3種類の麺から選べるようですね。
この麺も秀逸で、麺の甘み、茹で具合、すべてが美味しいスープと共存するためのような出来具合でした。予定外のオーダーでしたが、さすが店員さんにおすすめされたメニューだけあって、記憶に残る味です。
そしてこちらがお目当ての阿角紅焼肉の紅焼肉。メニューを見ると紅焼肉50元の隣に総合紅焼肉100元があります。
どうやら総合紅焼肉にしておけば、２つの部位が入っていたようです。確かにお店の前で揚げられていた豚は２種類ありましたので、あれですね。
薄い衣に包まれた豚バラは旨みがギュッと詰まっています。チリソースのようでそこまで辛くない、甘辛いソースが衣にもしみて美味しい。
茹でてから揚げられているので、脂分も適度な量。見た目より脂っこくありません。
揚げ豚が美味しくて、白ご飯が欲しくなるほど。そういう意味でも紅焼肉とワンタン麺の組み合わせは正解でした。
海外旅行に行くと、何年経っても忘れない味に出会うことがありますが、この阿角紅焼肉での朝食はきっと何年経っても忘れないことでしょう。
阿角紅焼肉 場所～台湾・太平市場での朝食
住所：台北市延平北路2段巷2號
電話：02-2553-5453
営業時間：8：30～14：00
